Descripcion: En este trabajo nos enfocamos en el estudio del plato del pabellón venezolano. Los platos y los gustos forman parte esencial del estudio sociológico que describe y diferencia las culturas nacionales (Pfirsch, 1997). El pabellón ha sido considerado uno de los principales exponentes de la cultura alimentaria venezolana, de nuestra identidad nacional, tanto que ha llevado incluso a compararlo con la Bandera Nacional.

Autor: Roberto Briceño-Rosas

Año: 2009

boton descargar

Page 2 of 2

Please publish modules in offcanvas position.

Free Joomla! template by Age Themes